Descripción
Al seleccionar café, el Café tostado de Molienda Media es una opción excelente. Este tipo de café equilibra los sabores y aromas, brindando una experiencia placentera. Su molienda media facilita la extracción de matices, permitiendo disfrutar de una taza suave y aromática. Aquí, exploraremos las ventajas del Café tostado de Molienda Media y cómo prepararlo de forma adecuada para resaltar su sabor único.
El secado de este café se hace en carros, que son cajones montados en una estructura de madera o hierro, con pisos
de anjeo, madera o esterilla, y techo de Patio zinc.
Molienda media: el grosor del café recuerda a la arena de playa. Al tomar un poco de café entre los dedos, notamos que se desprende con facilidad aunque nos manchará ligeramente la yema de los dedos.
El tamaño de la molienda es uno de los mayores factores que inciden en el sabor cuando se prepara café.
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