Descripción
Al elegir un buen café, es fundamental considerar el Café tostado de Molienda Fina. Este tipo de café proporciona una experiencia única gracias a su meticulosa preparación y a la calidad de los granos. La molienda fina permite que los sabores y aromas se liberen completamente, ofreciendo una taza rica y aromática que destaca en cada sorbo. En este artículo, exploraremos las características y beneficios del Café tostado de Molienda Fina, así como las mejores formas de disfrutarlo en casa.
El secado de este café se hace en carros, que son cajones montados en una estructura de madera o hierro, con pisos de anjeo, madera o esterilla, y techo de patio zinc. La molienda fina, similar al grosor de la arena de playa, permite que, al tomar un poco de café entre los dedos, se desprenda con facilidad aunque nos manchará ligeramente la yema. El tamaño de la molienda es uno de los mayores factores que inciden en el sabor cuando se prepara café, realzando así la experiencia sensorial en cada taza.
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